Chocolate Chip Cookies – Incl opskrift

Heldigvis! er Laura ligeså vild med at bage som jeg er <3  Ikke at tiden altid tillader det… men nogen gange – så skal søndag være S Ø N D A G.Chocolate Chip cookies  incl opskrift

I dag, blev det til en stor portion Chocolate Chip Cookies… og selvom jeg har 20+ forskellige opskrifter på cookies i forvejen, blev kærligheden i dag kastet over en hel ny.

Opskriften er fra den altid dygtige Louise, der har LouiogBearnaisen jeg er vild med hendes indstilling om, at opskrifter skal være lige til og for alle, der elsker at være i et køkken.. ikke opskrifter, der kræver en større doktorgrad i køkkenet Læs resten →

Sunde småkager med banan – opskrift

Jeg afprøvede igår en helt ny opskrift på sunde banan- og havregryns småkager.
Hele forsøget opstod fordi jeg havde nogle meget modne bananer i køkkenet – og de skulle omdannes til noget “let og lækkert” til mine søde kollegaer.

Derfor fandt jeg denne opskrift og modificeret den lidt :

Opskriften lyder på (ca. 5 stk):
1 moden banan
1 dl havregryn
1 tsk kanel
15 g hakkede mandler
25 g hakket mørk chokolade (minimum 70 %)

Mos bananen godt og tilsæt havregryn sammen med kanel, de hakkede mandler og chokolade. Massen æltes sammen med en gaffel og formes til cookies, som ligges på en bageplade med bagepapir.
Bages i en forvarmet varmluftovn ved 200 grader i ca. 12-15min og...... Læs resten →